★この商品は＜来店受け取り予約専用＞です

イタリアン✖️創作中華のおせちが今年も完成！

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【果皮と餡】×【teatro di massa】×【&PAN】の
ジャンルを越えたシェフたちが集結して仕立てる、年に1度のお楽しみ
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北海道の食材を中心に、イタリアンや中華の特別な技術で
お正月には欠かせない伝統的な和食の素材まで、
バリエーション豊富な品目をご用意いたしました。

各ジャンルのシェフが創造するおせちは、
他店にはない驚きといつまでも飽きのこない味わいで
お酒やワインとのマリアージュもお楽しみいただけます。

■：参加シェフ：■＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
　・teatro di massa：玉崎静流シェフ
　・果皮と餡：鈴木和廣シェフ
　・&PAN：森田祐二シェフ、小澤唯治シェフ
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★【壱の重】=果皮と餡=
1:黄金にしん トマトと若桃
2:焼き筍とわさび風味の落葉きのこ
3:北海シマ海老 レモンとタイムの香り
4:合鴨のパストラミ・イチジクの赤ワイン煮
5:豚肉柔らか赤ワイン煮
6:子持ちイカと山くらげ・クラゲの菊花和え
7:穴子のインヴォルティーニ　アラビアータソース
8:ズワイガニ ジャスミンの香り リンゴのきんとん風 ピュレ
9:角煮まんじゅう 甜醤油

★【弍の重】＝teatro di massa＝
1:ムール貝と枝豆・古代小麦のサラダ　サフラン風味
2:トリュフ香る若鶏のガランティーヌ
3:豚タンとセロリの大葉ジェノベーゼ
4:イワシの香草パン粉焼き　はちみつオレンジ
5:エゾ鮑といくら　ゆり根のピュレ
6:ハモのジェラティーナ　梅とエノキのソース
7:北海道産牛肉のローストビーフ 　土佐酢ジュレ
8:炙りサワラとみかんなます
9:真鱈と数の子の 燻製バカラマンテカート

★【参の重】＝&PAN BEAKERY and MARKET＝
1:タタキ牛蒡の バルサミコ風味
2:くるみのごま風味
3:金時人参のムースと燻製砂肝
4:黒豆煮バニラ風味
5:紅白錦巻き・そら豆のあま煮
6:伊達板新丈　トリュフ風味
7:干し柿とバターのミルフィーユ
8:焼き湯葉と フォンドゥータ　キャビア添え
9:タコの照り焼き
10:田作り レモンの地中海風
11:蓮根の 柚子胡椒のきんぴら
12:ホタテの南蛮漬け雲丹焼き
13:ドライフルーツ入り羊羹　グラッパ風味

■【予約注文時のご注意】

こちらの商品は、来店受け取り専用ページです。
来店受け取りは、
「&PAN MARKET and BAKERY」もしくは「teatro di massa」のいずれかにて、
お引取が可能な方のみご注文いただけます。

◎ご予約受付期間：2024年12月21日（土）まで
※ご注文数によって、早めに受付終了となる場合がございます

◎お引き渡し日：　2024年12月31日（火） 11：00-14：00 のみ

◎お引き渡し店舗：以下、2店舗よりお選びいただけます。

・備考欄に必ず、「引き取り希望店舗 <1> o r<2>」をご記入ください。

<1>「&PAN MARKET and BAKERY」
北海道札幌市豊平区月寒西4条5丁目2-10 NORDESTA PARKMOON1F
TEL 011-688-8560
<2>「teatro di massa」
札幌市中央区南3条西8丁目7 大洋ビル2F
TEL 011-252-7953

※デリバリーでの発送は対応できませんので、予めご了承ください。
※他商品との同時購入はできませんのでご注意ください。
※システム上、送料表記が出てきますが送料はかかりません。
※12/23以降のキャンセルはお受けできません。

◎目安：4人前
◎箱のサイズ：210×210×180
◎アレルギー：
小麦、卵、乳 、えび、かに、あわび、いか、
いくら、オレンジ、牛肉、くるみ、鮭、鯖、大豆、鶏肉、豚肉、
まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、ごま、アーモンド
◎消費期限：2025年1月1日
◎お引き渡し日：2024年12月31日
◎状態：冷蔵
◎商品温度：5℃以下