イタリアのミシュラン２ツ星レストランで修業したシェフが、地元北海道で“郷土料理の再構築”をコンセプトにしたリストランテ「teatro di massa（テアトロディマッサ）」の味をご自宅でお楽しみ下さい。

北海道食材で作るパスタソースと自家製パスタセットは全3種。
道東のチーズ工房「白糠酪恵舎」のチーズや、北海道日高の黒毛和牛「こぶ黒」に道産「ホタテ貝」など、普段レストランで使用している食材で仕上げたパスタセットをご用意致しました。

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■ホタテ貝のジェノベーゼと自家製タヤリン
卵黄を多く含んだコクとコシを強調したリッチな味わいが特徴の、細長く切り分けられた自家製のタヤリンを使用。ほうれん草とバジルのジェノベーゼソースに、ホタテを加えた爽やかな味わいのパスタです。

■自家製ニョッキ 白トリュフの香り
白糠酪恵舎の超硬質チーズ「タンタカ」を使用したソースと、北あかりの自家製ニョッキ。ふんわり漂う、贅沢な白トリュフの香りとともにワンランク上の味をお楽しみください。

■道産黒毛和牛のミートソースと自家製タリアテッレ
少し薄めの平たい手打ち自家製タリアテッレに、こぶ黒和牛をたっぷり使ったのミートソースの定番パスタです。仕上げに粉チーズや黒胡椒などをかけるとより一層美味しく召し上がれます。
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＊作り方ガイドを同封していますので、参考にお召し上がりください。
＊商品はすべて冷凍でお届けいたしますので、到着後は冷凍庫で保管してください。


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＜そのほかのパスタシリーズ 商品のご案内＞

▶︎北海道食材で作るパスタソースと自家製パスタのセット 3種類各2セット
https://shop.kawatoann.jp/items/28993523

▶︎北海道食材で作るパスタソースと自家製パスタのセット 3種類各3セット
https://shop.kawatoann.jp/items/29063200

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＜＜商品内容＞＞
3種類×1人前

■ホタテ貝のジェノベーゼと自家製タヤリン
◎タヤリン
内容量　80ｇ
原材料名　小麦粉、卵、塩/（一部に小麦、卵含む）
賞味期限　製造から6ヶ月

◎ジェノベーゼソース
内容量　100ｇ
原材料名　オリーブオイル、ホウレン草、ホタテ、キャノーラ油、バジル、松の実、コラトゥーラ、グラナパダーノチーズ、レモン皮（一部に乳成分、ナッツ類含む）
賞味期限　製造から6ヶ月

■自家製ニョッキ 白トリュフの香り
◎ニョッキ
内容量　100g
原材料名　ジャガイモ　小麦粉　卵　塩 / （一部に小麦、卵含む）
賞味期限　製造から6ヶ月

◎チーズソーズ
内容量　　80g
原材料名　牛乳、チーズ、バター、小麦粉、白ワイン、塩、白トリュフオイル、酸化防止剤（亜硫酸塩）/ （一部に乳成分、小麦含む）
賞味期限　製造から6ヶ月

■道産黒毛和牛のミートソースと自家製タリアテッレ
◎タリアテッレ
内容量　80g
原材料名　小麦粉、卵、塩/（一部に小麦、卵含む）
賞味期限　製造から6ヶ月

◎ミートソース
内容量　120g　
原材料名　牛肉、赤ワイン、トマトソース、玉葱、セロリ、バター、カカオエピス、塩、ブラックペッパー/酸化防止剤（一部に牛肉、乳成分含む）
賞味期限　製造から6ヶ月

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