★配送専用★ 北海道内限定:特製二段重おせち 2023【果皮と餡×teatro di massa】

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¥20,364

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北海道地区限定で、ご予約を承ります!

※美味しい状態ですぐにお召し上がりいただきたいので、
北海道地区以外の方は申し訳ございませんが、ご注文いただけません。
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イタリアン✖️創作中華のおせちが今年も完成!

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【果皮と餡】×【teatro di massa】の
ジャンルを越えたシェフたちが集結して仕立てる、年に1度のお楽しみ
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北海道の食材を中心に、イタリアンや中華の特別な技術で
お正月には欠かせない伝統的な和食の素材まで、
バリエーション豊富な品目をご用意いたしました。

各ジャンルのシェフが一段に集中して創造したおせちは、
他店にはない驚きといつまでも飽きのこない味わいで
お酒やワインとのマリアージュもお楽しみいただけます。

■:参加シェフ:■+++++++++++++++++++
  ・teatro di massa:新田 裕也シェフ
  ・餃子とワイン 果皮と餡:高橋 伸斗シェフ/鈴木 和廣シェフ
++++++++++++++++++++++++++++

★【壱の重】=果皮と餡=
 ①4種雑穀の薬膳帆立おこわ
 ②北海シマ海老の中華蒸し
 ③ニシンのマスタード和え・ドライトマトの赤ワイン煮
 ④スパイスを効かせた金柑のコンポート 求肥包み
 ⑤蟹の菊花寄せ キャビア添え
 ⑥道産ウニと昆布締め海老の蒸し春巻き
 ⑦海老・穴子のさつま揚げ クミン風味
 ⑧ハスカップ香る角煮 ゆり根のピューレ 
 ⑨エゾ鮑の青のり酒盗蒸し

★【弍の重】=teatro di massa=
 ①豚タンとごぼうのジェノベーゼ
 ②滝川産合鴨の砂肝コンフィと筍
 ③道産豚のインカセッタ ビーツのマリネ
 ④知床鶏モモのサオール紅白なます風
 ⑤十勝ハーブ牛のローストビーフ
 ⑥マグロ昆布と白菜のマリアージュ
 ⑦ズワイ蟹ときのこのグラティナ―ト
 ⑧ワカサギのレモンマリネ
 ⑨数の子 トリュフ風味のフォンドゥータ

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■【予約注文時のご注意】
こちらの商品は、配送をご希望の方の予約注文ページです。

◎ご予約受付期間:2022年12月22日(木)まで
   ※ご注文数によって、早めに受付終了となる場合がございます

◎発送/到着日について
 12月31日(土)午前着指定でご配送させていただきます。
 ・発送日:2022年12月30日(金)
 ・到着日:2022年12月31日(土)午前着指定

※配送時の時間指定はできませんのでご了承ください。
※交通状況の影響により、配送に遅れが生じる場合がございます。
 配送に関するお問い合わせにはご対応しかねますので、運送会社へお問い合わせください
※デリバリーでの発送は対応できませんので、予めご了承ください。
※他商品との同時購入はできませんのでご注意ください。
※システム上、送料表記が出てきますが送料は代金に含まれておりますので
 別途はかかりません。
※12/23以降のキャンセルはお受けできません。
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◎目安:2〜3人前
◎箱のサイズ:210×210×135
◎アレルギー:卵、小麦、乳、えび、かに
       鮑・オレンジ・牛肉・大豆
       鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン・ごま
◎消費期限:2023年1月1日
◎発送日:2022年12月30日
◎お届け日:2022年12月31日
◎配送状態:冷蔵
◎商品温度:5℃以下
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