★来店受取専用★北海道内限定:特製二段重おせち 2023【果皮と餡×teatro di massa】

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¥19,440

※この商品の販売期間は 2022年12月22日 23:59までです。

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 来店受け取り予約専用ページ
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イタリアン✖️創作中華のおせちが今年も完成!

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【果皮と餡】×【teatro di massa】の
ジャンルを越えたシェフたちが集結して仕立てる、年に1度のお楽しみ
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北海道の食材を中心に、イタリアンや中華の特別な技術で
お正月には欠かせない伝統的な和食の素材まで、
バリエーション豊富な品目をご用意いたしました。

各ジャンルのシェフが一段に集中して創造したおせちは、
他店にはない驚きといつまでも飽きのこない味わいで
お酒やワインとのマリアージュもお楽しみいただけます。

■:参加シェフ:■+++++++++++++++++++
  ・teatro di massa:新田 裕也シェフ
  ・餃子とワイン 果皮と餡:高橋 伸斗シェフ/鈴木 和廣シェフ
++++++++++++++++++++++++++++

★【壱の重】=果皮と餡=
 ①4種雑穀の薬膳帆立おこわ
 ②北海シマ海老の中華蒸し
 ③ニシンのマスタード和え・ドライトマトの赤ワイン煮
 ④スパイスを効かせた金柑のコンポート 求肥包み
 ⑤蟹の菊花寄せ キャビア添え
 ⑥道産ウニと昆布締め海老の蒸し春巻き
 ⑦海老・穴子のさつま揚げ クミン風味
 ⑧ハスカップ香る角煮 ゆり根のピューレ 
 ⑨エゾ鮑の青のり酒盗蒸し

★【弍の重】=teatro di massa=
 ①豚タンとごぼうのジェノベーゼ
 ②滝川産合鴨の砂肝コンフィと筍
 ③道産豚のインカセッタ ビーツのマリネ
 ④知床鶏モモのサオール紅白なます風
 ⑤十勝ハーブ牛のローストビーフ
 ⑥マグロ昆布と白菜のマリアージュ
 ⑦ズワイ蟹ときのこのグラティナ―ト
 ⑧ワカサギのレモンマリネ
 ⑨数の子 トリュフ風味のフォンドゥータ

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■【予約注文時のご注意】
こちらの商品は、来店受け取り専用ページです。
来店受け取りは、
「&PAN MARKET and BAKERY」もしくは「teatro di massa」のいずれかにて、
お引取が可能な方のみご注文いただけます。

◎ご予約受付期間:2022年12月22日(木)まで
         ※ご注文数によって、早めに受付終了となる場合がございます

◎お引き渡し日: 2022年12月31日(土) 11:00-14:00 のみ

◎お引き渡し店舗:以下、2店舗よりお選びいただけます。
          <1>「&PAN MARKET and BAKERY」
           北海道札幌市豊平区月寒西4条5丁目2-10 NORDESTA PARKMOON1F
           TEL 011-688-8560
          <2>「teatro di massa」
          札幌市中央区南3条西8丁目7 大洋ビル2F
          TEL 011-252-7953

 ・備考欄に必ず、「引き取り希望店舗 <1> o r<2>」をご記入ください。

※デリバリーでの発送は対応できませんので、予めご了承ください。
※他商品との同時購入はできませんのでご注意ください。
※システム上、送料表記が出てきますが送料はかかりません。
※12/23以降のキャンセルはお受けできません。
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◎目安:2〜3人前
◎箱のサイズ:210×210×135
◎アレルギー:卵、小麦、乳、えび、かに
       鮑・オレンジ・牛肉・大豆
       鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン・ごま
◎消費期限:2023年1月1日
◎お引き渡し日:2022年12月31日
◎状態:冷蔵
◎商品温度:5℃以下
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